Assortiment

De Glengoyne The Legacy Series Chapter One is de eerste release in de Legacy serie van Glengoyne. De Legacy Series is de enige gelimiteerde uitgave van Glengoyne die wereldwijd wordt verkocht. De serie beslaat de fascinerende verhalen over de rijke historie omtrent de Glengoyne Distillery. Elke jaarlijkse release zal daarnaast een duidelijke link hebben tussen verhaal, recept en proefnotities.

Chapter One vertelt het verhaal hoe de Distillery Manager uit 1869 (Cochrane Cartwright) het hele productieproces nog verder vertraagde om de zoete, fruitige smaak te maximaliseren. Daarnaast begon hij te experimenteren met rijpingen in sherryvaten.

Deze Chapter One 2019 heeft gerijpt in first fill European oak sherry casks aangevuld met wat refill casks en is gebotteld op 48%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.

Neus: toffee, karamel, heidehoning, kaneel en vanille custard

Smaak: zacht met zoete sherry invloeden met tonen van rozijnen, gedroogd rood fruit en vanille

Afdronk: lang en gebalanceerd met wat kruiden en opnieuw gedroogd fruit