Stefan RademakerFine Taste Good Living
Inspiratie
Amarula Drumsticks
Als je denkt dat je alleen hele lekkere desserts kunt maken met Amarula, heb je het mis. Je kunt er namelijk ook prima hoofdgerechten mee maken. Wat dacht je van Amarula-drumsticks? Heerlijk met ... lees verderRundvlees in kasteelbier
(bereidingstijd ca 120 min). Ingrediënten voor 4 personen 600 gr. magere runderlappen 250 gr. sjalotjes 150 gr. wortel 2 tenen knoflook 2 theelepels chilipoeder 2 eetlepels tomatenpuree 150 gr. ... lees verderHertenbiefstuk met paddenstoelen
Ingrediënten (4 personen) 4 (herten)biefstukken op kamertemperatuur 400 gr paddenstoelen 1 sjalot scheut balsamicoazijn 600 gr aardappels scheutje melk 200 gr snijbonen in stukjes 30 gr ... lees verderAardbeien-meloensalade met kaas, pijnboompitten en frambozendressing
Ingrediënten: 250 gram aardbeien 1 kleine meloen 1 kleine krop krulsla 150 gram (dikke plak) Hollandse gatenkaas 2 eetlepels geroosterde pijnboompitten voor de dressing: 2 eetlepels ... lees verderAsperges met gerookte zalm en kruidendressing
Ingrediënten: 1 kg verse Asperges 1 bouillontablet of zout 150 gram boter nootmuskaat, peper, zout citroensap 2 el. fijngesneden kruiden (peterselie, dille, dragon, kervel, bieslook) 2 el. witte ... lees verder